红豆富含叶酸、膳食纤维、皂角苷等物质，能够清热解毒、健胃补脾,还能有效缓解准妈妈的孕期水肿现象, 促进胎宝宝的生长发育。红豆做法多样,可搭配大米、红枣等熬粥食用,也可做成美味的红豆馅、红豆沙等。

红豆富含钙、 镁、铁、钾、 铜等多种无机盐和微量元素,能润肠通便,调节血糖,还能缓解产后乳房胀痛、乳汁不下等症状。红豆粥、大枣红豆米糊、奶香红豆包等既能为产后妈妈补充多种营养成分,又有利于乳汁的分泌。

红豆营养丰富, 哺乳期妈妈适当吃些红豆粥既可下奶, 又能为身体补充营养。在挑选红豆时,应以形态饱满、色泽鲜亮、无虫、无杂质者为佳。形态干、瘪无光泽的红豆通常放置时间较久, 味道会逊色不少。

红豆中富含钾、 钙、 镁、铁、铜、 锰、锌等营养元素, 能够促进宝宝的身体发育。宝宝满8个月后,妈妈可将红豆搭配大米、红枣等食材给宝宝者美味的红豆粥吃,记得要尽量煮得熟烂些。

1.红豆不宜和羊肝、羊肚同吃,吃了会中毒。2.红豆不宜和羊肉同吃,对身体不好。3.红豆具有利尿作用,多尿者尽量少吃红豆。